素烩茄丁

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  1.准备食材。
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  2.芹菜、去皮茄子、洋葱、绿尖椒、圣女果分别切丁。
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  3.锅中油烧热，放香叶略炸，加入洋葱丁炒香。
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  4.加入茄丁翻炒。
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  5.炒至茄丁变色。
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  6.加入芹菜丁、青椒丁略炒。
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  7.加入圣女果。
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  8.炒匀后，加入少许水，加盐略煮。
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  9.汤汁收尽时，加入胡椒粉、蒜末、芝麻油炒匀出锅。

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