河豚肉炒白菜

A苹果小厨

河豚肉炒白菜

老爸的朋友送了点河豚肉干，处理的干干净净，用水略泡发即可。这次，尝试用白菜芯来炒，加了少许的干红椒去腥提味，味道嘛，还不错，下次，再换个吃法尝试一下。

主料

河豚鱼干适量

辅料

配料

河豚肉炒白菜的做法步骤

1.河豚鱼干泡发用手撕成长条。
2.锅中放适量油，入姜炒香。
3.加入河豚肉条煸炒一下出锅备用。
4.另起锅，油热后，加入干红椒。
5.加入切成寸段的白菜丝。
6.炒软后，加入少许胡萝卜丝。
7.加入炒好后的河豚肉条，加入适量盐酱油、醋调味。
8.加入少许韭菜、芝麻油炒匀出锅。

小窍门&温馨提示

河豚肉干中本身带点甜咸味，所以放盐时要酌量。

分类：热菜家常菜老人午餐

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