西兰花虾球蛋炒饭

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  1.准备材料。
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  2.西兰花洗净成切成小朵。
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  3.虾去壳开背去虾线。
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  4.将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。
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  5.葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。
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  6.锅中放少量油，炒散鸡蛋。
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  7.另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。
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  8.取少量虾油，入胡萝卜炒香。
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  9.加入葱花炒香。
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  10.加入西兰花、虾球。
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  11.加入剩米饭炒匀。
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  12.加入炒好的鸡蛋炒匀。
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  13.加入红椒末。
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  14.加少许盐炒匀锅。

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