西兰花虾球蛋炒饭

A苹果小厨

西兰花虾球蛋炒饭

色彩艳丽，美味鲜香的一道炒饭，用自制的虾油来炒制，更是使鲜香又提升了一步，大大的虾球，让剩饭也精彩。

主料

剩米饭260克
鸡蛋2个
鲜海虾8只

辅料

配料

盐适量

西兰花虾球蛋炒饭的做法步骤

1.准备材料。
2.西兰花洗净成切成小朵。
3.虾去壳开背去虾线。
4.将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。
5.葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。
6.锅中放少量油，炒散鸡蛋。
7.另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。
8.取少量虾油，入胡萝卜炒香。
9.加入葱花炒香。
10.加入西兰花、虾球。
11.加入剩米饭炒匀。
12.加入炒好的鸡蛋炒匀。
13.加入红椒末。
14.加少许盐炒匀锅。

小窍门&温馨提示

西兰花尽可能的撕碎成小朵，不要焯太软烂。

分类：主食家常菜儿童午餐

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