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萝卜粉丝炖虾
A苹果小厨
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秋末,大量的绿萝卜又上市了,我们本地的海虾也开始陆续上市,正是吃虾的好时节,只是,价格却比往年贵了近一倍。用虾头熬制的虾油来炝锅,用虾来炖萝卜,加入粉丝,粉丝吸收了萝卜和虾的鲜香,吃一口,鲜掉眉毛。
简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
绿萝卜
260克
海虾
8只
辅料
葱
适量
姜
适量
龙口粉丝
适量
配料
自制虾油
适量
盐
适量
萝卜粉丝炖虾的做法步骤
1.
准备自制虾油、绿萝卜、海虾、葱。
2.
锅中放适量虾油,入葱姜炒香。
3.
加入擦成丝的萝卜。
4.
炒至略软,加入适量的水。
5.
放入海虾,盐。
6.
煮沸后放入龙口粉丝。
7.
继续煮至萝卜丝软烂出锅。
小窍门&温馨提示
龙口粉丝很好熟,请掌握放的时间,以免煮烂。
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