萝卜粉丝炖虾

A苹果小厨

萝卜粉丝炖虾

秋末，大量的绿萝卜又上市了，我们本地的海虾也开始陆续上市，正是吃虾的好时节，只是，价格却比往年贵了近一倍。用虾头熬制的虾油来炝锅，用虾来炖萝卜，加入粉丝，粉丝吸收了萝卜和虾的鲜香，吃一口，鲜掉眉毛。

主料

绿萝卜260克
海虾8只

辅料

配料

自制虾油适量
盐适量

萝卜粉丝炖虾的做法步骤

1.准备自制虾油、绿萝卜、海虾、葱。
2.锅中放适量虾油，入葱姜炒香。
3.加入擦成丝的萝卜。
4.炒至略软，加入适量的水。
5.放入海虾，盐。
6.煮沸后放入龙口粉丝。
7.继续煮至萝卜丝软烂出锅。

小窍门&温馨提示

龙口粉丝很好熟，请掌握放的时间，以免煮烂。

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