冬日养生火锅------药膳骨汤火锅

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冬日养生火锅------药膳骨汤火锅

冬天里，火锅有百样，辣的、清汤的、红汤的都好，咱们家里是吃不了辣辣滴，我炖汤喜欢放红枣，加了些当归和枸杞子，更有益健康哈。

主料

辅料

配料

药膳骨汤火锅的做法步骤

1.买回来的鸡爪和排骨用清水泡一会儿，清洗干净
2.冷水与排骨、鸡爪同一入锅，加入适量料酒烧开，焯水后捞出用温水清洗一遍。
3.准备好生姜、葱打结，当归、红枣、枸杞。
4.再把清水烧开，（或用开水）把排骨和鸡爪入锅，再点白醋、大豆油，入步骤3准备好的配料。大火烧开5分钟，转小火炖至排骨熟透。
5.炖汤时准备蔬菜。金针菇。
6.准备大白菜。
7.准备的生菜。
8.豆腐果和火腿肠。
9.泡发好的粉丝。胡萝卜切片。
10.

小窍门&温馨提示

1、这是一般人都能接受的药材。特殊体质者需咨询一下。

2、豆油不需多。

3、滴醋，可让排骨易烂不油腻。

分类：热菜秋季食谱

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