韭花酱炒丝瓜

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韭花酱炒丝瓜

韭花酱，是妈妈在市场上买的韭花朵自已磨的，放了很少量的盐，经过一个多周的密封，再开瓶满是韭香味，与市场上那些瓶装的口感咸咸的比，那真是美味。尝试着用它炒了丝瓜，别有一番风味。

食材明细

主料

丝瓜适量

辅料

韭花酱炒丝瓜的做法步骤

1.丝瓜去皮。
2.切成滚刀块。
3.锅中油烧热，入丝瓜翻炒。
4.韭花酱加水稀释。
5.等丝瓜炒软时，倒入韭花酱。
6.炒匀入味，加少许鸡精出锅。

小窍门&温馨提示

请根据自家的韭花酱咸度来决定事实上用量。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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