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杭椒鲍汁杏胞菇
A苹果小厨
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婆婆买回一些杏胞菇根,说要比成根的杏胞菇便宜三分之二的价格,根部水份本身就少,我用了干煸的方法,加入了鲍鱼汁,还有脆嫩的杭椒,味道超赞。
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
杏胞菇
适量
辅料
杭椒
适量
配料
鲍鱼汁
适量
鸡精
适量
杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤
1.
准备食材。
2.
用手捏挤出水份。
3.
用手捏挤出水份。
4.
平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。
5.
杭椒用刀拍扁,切成段。
6.
将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。
7.
加入杭椒。
8.
加入鲍鱼汁。
9.
翻炒匀后,加入鸡精调味出锅。
小窍门&温馨提示
1、在煸炒时不用放油太多,正常炒菜就可。
2、煸炒时不要加水,口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味,我没有加盐,请根据自已的口味来定。
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