双色南瓜麻团

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双色南瓜麻团

主料

双色南瓜麻团的做法步骤

1.将老南瓜洗净切块蒸熟。
2.去皮压成泥。
3.乘热加入适量白糖。
4.搅和均匀。
5.待南瓜泥温温的时候，倒入糯米粉跟粳米粉（比例是10：1）。
6......
7.用筷子搅拌成絮状。
8.揉成团。
9.将揉好的团子搓长条，切小剂子，揉圆，也可以往里加点桂花白糖馅或是豆沙等。
10.取一炒锅，将黑、白芝麻分别炒熟后待用。
11......
12.另取汤锅，加水烧开，将揉好的团子倒入，中火煮约8分钟。
13.将炒好的芝麻跟白糖拌均。
14.将汤锅中煮熟的南瓜团子捞起来放入，在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。
15.在白糖芝麻碗里滚上几圈，使其均匀的粘上芝麻白糖即可。

小窍门&温馨提示

炒芝麻时，只需用小火不断翻炒，等芝麻粒儿往外蹦时即可关火，不需太长时间，焦了会有苦味的了。

分类：小吃

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