香辣蛋炒饭

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  1.青菜洗净切碎。
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  2.鸡蛋磕在碗中打散。
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  3.炒锅中放一大勺花生油，把蛋液倒在油锅中煎熟后搅碎盛出。
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  4.在炒锅中再倒入一大勺花生油，把姜片放入煸香。
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  5.倒入青菜煸炒至发蔫。
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  6.倒入剩饭翻炒均匀。
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  7.倒入熟鸡蛋。
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  8.撒两小勺盐和一小勺鸡精调味，再翻炒片刻盛出。
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  9.在盛好的蛋炒饭上舀一大勺剁椒，搅拌均匀就OK了。

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