香辣蛋炒饭

sheery的妈妈

香辣蛋炒饭

我们家一向吃的简单，而我也只会做快手菜，太复杂的没时间做，说实在的也不想学着做，只有周末偶尔做做那些麻烦的，早饭也是这样，家里有什么吃什么，也不会特意去注重一些营养什么的，没办法哟，上班一族就是这样，简答、快捷才是最主要的！

主料

辅料

配料

香辣蛋炒饭的做法步骤

1.青菜洗净切碎。
2.鸡蛋磕在碗中打散。
3.炒锅中放一大勺花生油，把蛋液倒在油锅中煎熟后搅碎盛出。
4.在炒锅中再倒入一大勺花生油，把姜片放入煸香。
5.倒入青菜煸炒至发蔫。
6.倒入剩饭翻炒均匀。
7.倒入熟鸡蛋。
8.撒两小勺盐和一小勺鸡精调味，再翻炒片刻盛出。
9.在盛好的蛋炒饭上舀一大勺剁椒，搅拌均匀就OK了。

小窍门&温馨提示

1、青菜可再多点，我家就剩这么多了。
2、因为女儿不吃辣，所以单独盛出再拌剁椒，如果没小孩可以直接把剁椒放进去炒。

分类：主食家常菜儿童老人午餐工作餐

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