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鸡米花
juju菊娜
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初级
炸
原味
半小时
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
辅料
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡米花的做法步骤
1.
主料
2.
鸡胸肉洗净,切均匀的大小,用适量盐、胡椒粉、料酒腌制一会
3.
腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉
4.
随后粘上一层蛋液
5.
最后裹上面包糠
6.
其他的鸡胸肉都同样处理
7.
锅里放足量的油
8.
烧至5层熟后放入鸡胸肉进去炸一分钟
9.
一分钟后,轻轻晃动锅子,待鸡胸肉炸至金黄色后捞出,控干油分就可以了
小窍门&温馨提示
如果嫌一个个裹淀粉很麻烦,可以将鸡丁全部倒入定分碗里,晃动碗,让每个鸡丁都均匀的裹上淀粉,然后用筛子筛掉多余的淀粉,记得一定要裹的均匀,还有就是面包糠不要裹的太多。
分类:
小吃
查看全部(共9步)
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