猪扒盖浇饭

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  1.猪里脊切厚段，用刀拍散。
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  2.加盐腌一会。（我腌了十分钟左右）
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  3.沾上一层面粉，多余的拍掉。
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  4.锅中放少量油，中火煎。
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  5.洋葱香菇切粒。
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  6.肉煎熟取出。
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  7.利用锅中底油，先炒洋葱。
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  8.后加入香菇。
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  9.加入适量水，蚝油、番茄酱、糖大火煮。
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  10.到喜欢熟的程度时，加入煎好的肉。
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  11.汤汁收得差不多时，加入油菜丝。
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  12.收汁关火。
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  13.米饭装入碗中。
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  14.倒扣在盘中。
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  15.浇上肉与菜即可。

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