榛子曲奇

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榛子曲奇

无意间瞥见君之上了一道榛子曲奇，正好家里有新入的榛子。立马决定在榛子被吃光之前尝试这款坚果曲奇。君之是用现成的榛子粉，只有果粒，那就多一个步骤——打粉。很香的一道曲奇。

主料

辅料

盐1/8小勺

榛子曲奇的做法步骤

1.准备用料
2.榛子仁和细砂糖倒入料理机
3.反复搅打成细粉
4.黄油和盐倒入大碗
5.搅打至松发
6.倒入榛子粉
7.搅打均匀，成蓬松状
8.加入打散的鸡蛋，搅打均匀
9.低筋粉，高筋粉混合，筛入黄油糊中，
10.翻拌均匀
11.装入裱花袋
12.在烤盘中挤出花型
13.放入烤箱，180度，中层，上下火，烤约15分钟
14.表面金黄，出炉

小窍门&温馨提示

黄油需提前软化。

没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。

没有榛子，可以用其他坚果代替。当然，就不能叫榛子曲奇了。

分类：糕点烘焙

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