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懒人吃法--玉米炒疙瘩
迷失自己
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第一次发布菜谱,请大师们指点。今天的材料很简单,是在女儿不住的催促下做成的。
简单
炒
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
面
100克
玉米
适量
辅料
黄瓜
一条
配料
盐
适量
葱花
少许
鸡精
少许
酱油
少许
玉米炒疙瘩的做法步骤
1.
1.将面加入凉白开水,一点一点加,最后成团,醒10分钟。这次我用的是做面条剩下的少许面。
2.
2.将黄瓜切丁,玉米粒煮熟凉凉待用。
3.
2.将黄瓜切丁,玉米粒煮熟凉凉待用。
4.
3.将面团擀成5mm厚,切成5mm宽的条,最后切成小丁。入开水中,熟了就可以捞出来了,大约15分钟。过两遍凉水,控干水分待用。
5.
4.锅烧热,少许油,爆炒葱花,香味出来后倒入黄瓜丁,淋少许酱油,翻炒,最后将疙瘩和玉米粒倒入,加一点水,三两分钟后加盐,鸡精,一两分钟后就可以出锅了。
小窍门&温馨提示
1.材料随意,我这次也是剩面,本来想切胡萝卜丁更好看些,没有就算了。
2.煮熟的疙瘩一定要过凉水,否则表面会很粘。
分类:
主食
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