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波纹白吐司
A苹果小厨
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新买了个波纹吐司模,跟我以前用的500克的铁模比要小一些,是450克的,试着做了一个普通的白吐司。
简单
烘焙
原味
三小时
食材明细
主料
面粉
300克
牛奶
135克
蜂蜜
40克
蛋液
25克
辅料
盐
2克
酵母
4克
波纹白吐司的做法步骤
1.
将面粉、盐、酵母、蜂蜜、牛奶、蛋液和匀揉成光滑的面团,一点点加入花生油,揉至能拉开不易破碎的薄膜。
2.
温暖处醒发至两倍大。
3.
将发酵好的面团分割成三个约170g的面团,排气揉圆松驰十五钟钟。
4.
擀成长条形翻面,从一端卷起。
5.
放入模具中。
6.
醒发至九分满,刷蛋液,入预热过的烤箱,中下层,180度,30分钟。
小窍门&温馨提示
我用的是普通的面粉,面粉的吸水量各有不同,请根据实际情况调整。
分类:
烘焙
孕妇
早餐
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