客家白斩鸡

枝头上的小青鸟发布

客家白斩鸡

白斩鸡是我们客家的一道特色菜，每逢过节过年我们家基本会做这道菜，久了没吃还会想念

主料

鸡一只

辅料

配料

客家白斩鸡的做法步骤

1.鸡杀好后洗干净，放入锅中煮，煮至用牙签刺鸡大腿不会流血即可以了
2.把煮好的鸡切块，放入盘中
3.准备好葱段及姜丝，葱段及姜丝用盐味精抓一抓，盐多一些才能入味
4.把准备好的葱姜放入油锅中加水煮开，浇到切好的鸡块上
5.

分类：热菜

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