山寨费列罗

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山寨费列罗

无意间看到的这个配方，让我很疑惑，这是简版费列罗么？然后发现，费列罗的口味究竟是怎么样的，竟然已经忘记了。不过这个配方比起我一直琢磨的那个，显然要简便省事多了。且不妨试一试吧，算是费列罗的热身。

主料

辅料

臻果牛奶巧克力65克
去皮熟花生120克

费列罗的做法步骤

1.准备巧克力软心用料（主料）
2.将牛奶和黑巧克力碎屑倒入碗中，隔水加热，融化
3.搅拌均匀，取出
4.加入切碎的黄油，搅拌至融化
5.加入白兰地
6.搅拌均匀，
7.放入冰箱，冷藏至凝固
8.取6克左右的软心，包入杏仁
9.团成圆球，备用
10.准备外壳用料（辅料）
11.将花生放入料理机
12.搅打成碎粒
13.臻仁牛奶巧克力切碎
14.隔水加热，至融化
15.加入花生碎
16.搅拌均匀
17.放入做好的巧克力软心，滚一层花生仁巧克力
18.放至外壳凝固
19.

小窍门&温馨提示

巧克力软心也可以冷藏过夜。

滚花生碎巧克力的时候，动作要迅速，以免巧克力软心化掉。

做好的巧克力可以放入冰箱冷藏至凝固。不过冬季气温低，做好最后一个，先前做好的巧克力已经基本上凝固了。

分类：烘焙冰品

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