黑椒培根玉米面批萨蛋糕

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黑椒培根玉米面批萨蛋糕

把君之的批萨蛋糕和孟老师的培根马芬糅合到一起玩一次大改版。玉米面的粗粮版，不要一滴油。不知道这样的批萨蛋糕登台亮相会不会震惊四座，弹爆眼球？一句话忽然涌进脑海——语不惊人死不休。

主料

细玉米面130克
马苏里拉奶酪丝80克
牛奶100毫升
番茄酱60克
鸡蛋1个
青椒80克
洋葱80克
黑椒培根80克

辅料

批萨蛋糕的做法步骤

1.准备用料
2.将洋葱，青椒，大蒜，培根切碎丁
3.平底锅烧热，倒入培根炒出香味
4.下洋葱，蒜末，炒至变软
5.倒入青椒，略加煸炒，离火，晾凉
6.将牛奶，鸡蛋，番茄酱倒入碗中
7.搅拌均匀
8.将玉米面，泡打粉，小苏打，盐混合，筛入另一个容器
9.加入批萨草，罗勒，混合均匀
10.加入马苏里拉奶酪丝和炒好的培根青椒洋葱
11.拌匀
12.倒入液体中
13.拌匀至无干粉
14.装入纸杯中
15.烤箱预热180度，中层，上下火，烤30分钟左右，表面金黄出炉

小窍门&温馨提示

面糊的翻拌时间不要太长，看不到干粉即可。

烘烤时间根据自家烤箱脾性酌情调整。

烤好的蛋糕热吃最香。吃不完的可密封冷藏保存

分类：糕点烘焙

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