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冬日暖汤——羊排汤煲
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发布
初级
煲
咸鲜
三小时
食材明细
主料
羊排
一公斤
辅料
山药
适量
红枣
适量
草果
适量
生姜片
适量
白芷
适量
党参
适量
花椒
适量
配料
食盐
适量
料酒
适量
羊排汤煲的做法步骤
1.
山药一根去皮洗干净。
2.
将山药滚刀切成块后,浸泡在清水中备用。
3.
羊排清洗干净,放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。
4.
搅拌均匀后,腌制半个小时。
5.
将腌制好的羊排入炒锅翻炒。
6.
待羊排炒至变色出香味后起锅。
7.
将炒好的羊排放入电饭煲中。
8.
加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。
9.
待锅中水烧开后撇去浮沫,继续煲40分钟。
10.
放入山药,煲至山药熟透调味即可食用。
分类:
热菜
汤类
汤羹
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