黑米是一种健康食品,黑米之所以黑,是因为黑米的表皮含有花青素,具有很强的抗衰老作用,黑米还具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。 黑米除了煮粥吃,还可以打成黑米粉做成各种糕点食品,换着花样来吃黑米; 这次做的黑米馒头表面虽然不好看,不光滑,可能是我赶时间揉的时间短了,但是味道却很不错,虽然加了黑米,照样很喧软,一点都不磕牙,所以还是想把它分享给大家~~~~