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香菜茄子

香菜茄子

家里好久没正经开伙了,买的菜,老的老,坏的坏了,这茄子也从嫩嫩变得老老,鲜亮亮年表皮也变的黑突突,吃起来发硬了,只好去掉不要了。加了大量香菜的茄子,咬一口,绵绵的茄肉配上脆生生的香菜,不有淡淡蒜香,真是很赞呢。

主料
辅料
配料

香菜茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、茄子用盐水泡过后,炒制时不吸没油。

2、蚝油起提鲜作用,不要多放,以免影响菜色。
分类: 热菜
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