双椒脆黄瓜

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双椒脆黄瓜

老公同学自已种的黄瓜，摘了一些，都是大个的，放冰箱里，一天天变老了，没拌着吃了，只好炒着吃来解决了。这盘炒黄瓜，只用了半根，配红绿椒来炒，增色增味，相当不错。

主料

黄瓜适量

辅料

红尖椒适量
绿尖椒适量

配料

盐适量

双椒脆黄瓜的做法步骤

1.黄瓜去瓤。
2.切成薄片，加盐杀出水份。
3.将杀好的黄瓜用水冲洗并挤净水份。
4.油烧热，放入红绿椒炒香。
5.加入黄瓜炒匀。
6.

小窍门&温馨提示

1、用盐杀过的黄瓜，虽经冲洗，但仍有一定的盐份，加盐时请酌量。

2、洗过的黄瓜片，一定要挤净水份，炒出来才有脆感。

分类：热菜家常菜老人午餐

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