小窍门&温馨提示
小贴士:
1.鸡蛋可以和第一步同时放入,别学我马大哈(有两个小朋友捣乱真没辙)放入酵母时一定要挖一个小洞糖会影响酵母的活性
2.牛奶最好不要一下子加入哦,面粉的吸水程度不一样。边和面边加比较好。紫薯不要超过60克,放太多了会影响扩展阶段,一定要切薄片或者擀成泥状
3.根据自家的烤箱设置温度毕竟每个人的烤箱不一样(我提个大概时间供大伙参考)
4.天气冷了不好发酵,端一碗白开水放入烤箱在把面团放入烤箱内按发酵键,发酵到有原来的2倍就可以了(我大概用了40分钟,具体要看个人的烤箱。不要走开哦,避免发酵过头)