飘香豆豉剁椒鱼

1、鱼肉肚子里的黑膜一定要清洗干净，以免会有腥味；

2、鱼块腌制好后里面的汁不要，将鱼块一块块地夹入蒸碗中摆盘；

3、鱼块蒸制时要开水上锅，蒸制的时候间不要太长，否则口感不够细腻。





百度了一下把草鱼的营养价值和食用功效也一并分享

营养价值：

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

食用功效：

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。