家常小炒 --- 群菌乱舞

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家常小炒 --- 群菌乱舞

在家里翻过来翻过去，想找找做罗汉斋的材料，却发现腐竹找不见，粉丝也无踪影，黑木耳也玩失踪，无奈之下只好临时发挥一下吧。

食材明细

主料

辅料

群菌乱舞的做法步骤

1.三菌洗净水发
2.芹菜叶（选叶，是为了点缀一下，且提香味）
3.菌发好后，银耳撒小块，花菇对切；芹菜叶切碎；其他食材切法如图
4.先将腊肠爆香，出油
5.再放入豆干
6.待炒香后，加入菌类
7.放入蒜蓉、姜和红辣椒
8.最后放入芹菜叶
9.翻炒后调味即可

分类：热菜家常菜

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