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迷迭香煎酥排
海洋moon
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迷迭香别名‘海洋之露’,常绿灌木,叶片发散松树香味,自古即被视为可增强记忆的药草。 在西餐中迷迭香和百草香都是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用。
简单
煎
咸鲜
二十分钟
主料
猪排
200克
菜心
100克
辅料
迷迭香
1枝
黄油
适量
盐
适量
洋葱
适量
香芹
适量
蒜仔
适量
迷迭香煎酥排的做法步骤
1.
猪排提前用蔬菜汁腌制1小时【洋葱、芹菜、蒜米搅碎,加入适量的盐混合在一起,把猪排放入腌制入味】。
2.
平锅烧热放入黄油,新鲜的迷迭香草也放入,煎一下味道更浓郁。
3.
猪排放入煎制。
4.
翻过来两面煎熟。
5.
煎至两边发黄,猪油溢出,表皮发脆时,夹出放在吸油纸去除多余油分。
6.
分类:
热菜
外国美食
西餐
夏季食谱
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