双色曲线酥

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双色曲线酥

有人要求做曲奇，坚决不同意。做N次了都。末了做了个孟老师的双色曲线酥，就当它是双色曲奇好了。花嘴有点大，要挤成孟老师那样的花纹就太大了，只好挤了个3。显然我没能让颜色均匀地分布在饼干中，花纹也消失得差不多了。只好不求好看求好吃了

主料

辅料

双色曲线酥的做法步骤

1.准备用料
2.黄油软化，加入糖粉和香草粉
3.用橡皮刮刀拌匀
4.再用打蛋器搅打均匀
5.分次加入蛋白，打发
6.加入牛奶
7.打成均匀的糊状
8.筛入面粉和泡打粉，拌成均匀的面糊
9.取60克面糊，加入可可粉
10.拌匀
11.将白面糊和可可粉面糊一起装入裱花袋
12.在烤盘中挤出花型
13.放入烤箱，165度，中层，上下火，烤约25分钟左右，熄火后继续焖5分钟左右
14.出炉。

小窍门&温馨提示

可可粉可以用其他颜色的粉代替，而有不同的效果和口味。

花型可以随自己的喜好变换。

分类：烘焙

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