鸳鸯火锅

西马栀子

鸳鸯火锅

今天侄女来我家玩，做了这款鸳鸯火锅。鸳鸯火锅是红油火锅同清汤火锅为一体的火锅，特别适合我家的口味，因为某人不吃辣，而我又不辣不欢，侄女和我一样也喜欢吃辣火锅，我家孩子两款都可以接受。哈哈，，，，个吃个的，互不干涉。。。对了，孩子大爷送来了紫皮土豆，切片加入辣锅里煮特别好吃，辣辣的，，，绵绵的。。

主料

辅料

配料

鸳鸯火锅的做法步骤

1.准备好麻椒辣椒郫县辣酱。
2.葱切段，姜切片。
3.起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。
4.炒出红油后加入辣椒麻椒炒香。
5.加入高汤烧开。
6.倒入鸳鸯锅的一边，另一边加入清水葱姜。放在电磁炉上。
7.把生菜洗净，撕成块。
8.将鸭血切成条块。
9.准备好鱼丸。
10.香菜洗净，切成段。
11.萝卜去皮切成片。
12.土豆去皮，切成片。
13.将芝麻酱腐乳韭菜花生抽料酒白胡椒麻油调制成小料。
14.准备好羊肉片。
15.将喜欢的食材放入鸳鸯锅中涮食即可。

小窍门&温馨提示

食材根据自己喜欢调换。

分类：热菜火锅老人朋友聚餐秋季食谱

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