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土豆培根芝士蛋糕
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大胆玩改版。以前中规中矩地做过君之的鲜虾培根芝士蛋糕,如今把最后那包芝士翻出来玩改版。土豆培根味儿,没有做不到,只有想不到。培根自带黑椒味,原方的黑胡椒粉自然就省去了。黄油也不要了,其他的料都看着办吧
简单
烘焙
咸鲜
三小时
食材明细
主料
奶油奶酪
125克
鸡蛋
1个
青椒
半个
洋葱
1/4个
熟土豆
80克
黑椒味培根
65克
牛奶
15克
辅料
白醋
1/2小勺
盐
1/4小勺
细砂糖
2.5克
土豆培根芝士蛋糕的做法步骤
1.
准备用料
2.
将培根,洋葱,青椒切碎。土豆切小丁备用
3.
切碎的培根放入微波炉高火一分钟,叮熟
4.
奶油奶酪室温软化,隔热水搅拌顺滑
5.
加入鸡蛋,搅拌均匀
6.
加入牛奶,细砂糖,白醋,搅拌均匀
7.
倒入培根,洋葱,青椒末,拌匀
8.
加入土豆
9.
拌匀
10.
装入硅胶模
11.
放入烤盘,在烤盘中加热水,放入烤箱,中层,上下火,160度,烤约60分钟
12.
表面金黄出炉
小窍门&温馨提示
为了便于分次食用,特意用了小硅胶模做成小蛋糕的形式。
烤盘中热水的高度最好超过蛋糕糊高度的一半。活底模的话,要包上锡纸。
冬季气温低,冷却后不必放入冰箱也可以顺利脱模
分类:
糕点
烘焙
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