糖醋虎皮尖椒

一十二

糖醋虎皮尖椒

这道菜酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁呢~~~没胃口只想吃白饭的夏天伴饭最不错了！我个人还是喜欢带点辣的尖椒做这道菜~~~在空调房里吃的辣到冒汗~~~不可谓不快哈哈

主料

尖椒适量

辅料

配料

糖醋虎皮尖椒的做法步骤

1.怕辣的就把尖椒从当中破开。
2.去籽...
3.去筋...
4.在水下面冲洗片刻，沥干水分。
5.调一碗酱汁，一勺生抽。
6.3勺醋..
7.2勺白糖。
8.一小撮盐。
9.一勺蚝油。
10.调匀备用。
11.开中火，烧热锅后，不放油，直接干煸。
12.一边用锅铲轻轻按压，让青椒变软，待有焦香味飘出，在翻一面。
13.知道2面都有微焦，且青椒变到了想到的软度，就可以出锅了。
14.倒入少许的油，放入一半的蒜末和全部的姜丝。
15.待有香味出来后放入青椒，再倒入调好的酱汁，翻炒均匀后。
16.关火加入鸡精和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦！

分类：热菜粤菜儿童老人夏季食谱午餐工作餐

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