菠菜手擀面

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  1.将菠菜摘洗干净
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  2.切成段
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  3.搅打成浆后过滤出汁备用
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  4.鸡蛋划散后倒入盛有面粉的盆中，加少许盐
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  5.再将菠菜汁倒入
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  6.用筷子搅拌成絮状
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  7.揉成面团后饧20分钟
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  8.取部分面团反复揉匀
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  9.擀成厚薄均匀的大面片
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  10.撒少许面粉后将面片叠几层
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  11.叠好的面片切成喜欢的宽度
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  12.再将切好的面条抖散即可

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