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香辣肉沫茄子
juju菊娜
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简单
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
适量
茄子
适量
辅料
青椒
适量
小红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
酱油
适量
盐
适量
香辣肉沫茄子的做法步骤
1.
主料
2.
猪肉洗净，切丁
3.
青红椒切丁
4.
姜蒜切沫
5.
茄子切成细细的条
6.
锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油）
7.
烧热后放入茄子翻炒
8.
等茄子完全软糯后盛出，锅中留油
9.
爆香姜蒜
10.
放肉沫，快速炒散
11.
沿锅淋入酱油，炒出香味
12.
放青红椒拌炒
13.
放入炒过的茄子，拌炒一下，放适量盐就可以了
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