-
1.先将面加入适量发酵粉用温水和匀,用湿布将面盖上,放在暖和处,大概要1个小时,面发到两倍体积,就发好了
-
2.用将发好的面洒上面粉轻揉成圆团状,用擀面杖将面擀成薄厚1厘米的饼
-
3.在面饼上倒入花生油,撒少许盐,葱花,抹匀,将面卷起,盘成圆团。
-
4.将盘好的面团用擀面杖擀成薄厚为5毫米的圆饼,撒上一层白芝麻(芝麻是用水洗过的,稍湿),用擀面杖稍擀一下使芝麻粘在面饼上
-
5.将平底锅放在火上倒入少许花生油稍微加热,放入面饼,小火滋,滋黄了一面然后翻面饼,注意要翻面饼防止糊。
-
6.外焦里嫩,发面煎的饼吃起来口感要好些,而且胃不好的吃发面饼更养胃!
-
7.切块,外面一层芝麻香焦,里面软软的透着一股葱花的香气,味道真的好极了!