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麻酱金针肥牛
carolqiu0825
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如果说肥牛和哪样蔬菜最搭配?我觉得金针菇一定是首选。金针菇肥牛卷?金针肥牛煲?都是很美味的东西。今天是最简单的做法。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
肥牛卷
适量
金针菇
适量
辅料
麻酱
适量
蒜泥
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
辣椒面
适量
花椒
适量
麻酱金针肥牛的做法步骤
1.
金针菇切掉尾巴的脏东西。用凉开水泡后焯水。焯水的时候要多煮几分钟,因为金针菇有一种毒素必须要多煮几分钟才能去掉这种毒素。
2.
肥牛也略微焯水。肥牛和金针菇放在一起备用。
3.
花椒粒用油稍微炸一下出香味变成花椒油,把花椒粒拨掉,用花椒油泼蒜泥。而且蒜泥中要加入盐、鸡精、辣椒面
4.
把芝麻酱用温开水调开变得比较稀以后倒入调好的蒜泥,做成调味汁。最后把调味汁拌入肥牛和金针菇即可。
分类:
热菜
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