笨鸡炖山珍

爱吃de胖子

笨鸡炖山珍

笨鸡炖野蘑菇，鲜美无比。

主料

笨鸡一只
野蘑菇适量

辅料

配料

笨鸡炖山珍的做法步骤

1.笨鸡斩块洗净控水备用。
2.野蘑菇用清水泡软洗净备用。
3.白菜洗净切片。
4.土豆去皮洗净切滚刀块。
5.葱切段，姜切片。
6.热锅下油，放入八角小火煸香。
7.放入鸡块。
8.旺火翻炒至出油。
9.加入葱段和姜片。
10.翻炒出香味。
11.加入酱油。
12.翻炒出香味。
13.再加入美极鲜，清水，白砂糖翻炒均匀大火烧开。
14.转小火盖盖炖10分钟。
15.将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。
16.再加入泡好的各种山珍和盐。
17.盖盖再炖20分钟。
18.加入土豆和白菜。
19.盖盖再炖10分钟即可。

小窍门&温馨提示

没有笨鸡可用普通白条鸡代替，并适量减少炖制的时间。

分类：热菜家常菜中式宴请产妇朋友聚餐秋季食谱午餐

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