油酥苹果派

1.1、油皮的制作：面粉100克，油30克，温水40克。和成光滑的面团醒发一会儿2、油酥：面粉50克、油25克，和成光滑的面团醒发一会儿

2.3、苹果切丁，入炒锅加糖炒至冰糖融化

3.4、油皮和油酥分别擀成片，油酥放油皮上对折擀平，对折擀平共三次（术语称叠被子）5、切成适中的正方形包入炒好的苹果馅6、下油锅炸至金黄色即可