三鲜米线

风再起时~

三鲜米线

今天不想做米饭了，前两天买了一些细的米线，就来做一道三鲜米线吧~~~~

主料

细米线1把

辅料

配料

三鲜米线的做法步骤

1.准备好原料
2.将肉切块，洋葱、大葱、姜切块
3.将肉和葱姜放进料理机打成肉末
4.将香菇、猴头菇、红椒切丁备用
5.米线用水泡软备用
6.生菜切块备用
7.油锅烧热后，将肉末倒进锅里煸炒
8.煸炒至散籽放辣椒酱再接着翻炒，烹入料酒
9.最后将菌类一起倒进锅里，放盐和胡椒粉调味
10.将熬好的鸡汤倒锅里，再把泡好的米线放进去
11.汤煮开后，放适量的盐和胡椒粉，关火起锅
12.将煮好的米线和汤倒进碗里即可，可随意加点生菜或香菜，一碗香气十足的三鲜米线就做好了

小窍门&温馨提示

如果采用细的米线来做，煮的时间不可过长，开锅即可

分类：主食小吃家常菜

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