【食尚擂台西餐赛区】：脆皮三文鱼配青酱意面

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【食尚擂台西餐赛区】：脆皮三文鱼配青酱意面

青酱的香气加上三文鱼肉，享受食物的过程是一天中最美妙的时刻......

食材明细

主料

三文鱼适量

辅料

配料

三文鱼配青酱意面的做法步骤

1.三文鱼抹去表面多余水分，三面鱼肉抹上芥末，撒上盐、黑胡椒。
2.除鱼皮外沾满混合的黑白芝麻。
3.干酪用擦酪器擦碎，青柠切片。
4.直身意大利面入沸水加盐煮至8分熟。
5.趁热滴入少许橄榄油拌匀。
6.调入青酱、盐、黑胡椒，拌匀。
7.锅置火上少许橄榄油烧热，鱼皮朝下放入锅中煎制约1分钟；翻面，转至中小火，将每块三文鱼的其它三个面也分别煎约1分钟，关火。
8.意面盛入盘中，撒上干酪。
9.摆上煎好的三文鱼，搭配两片青柠即可。

分类：面条外国美食儿童西餐意面午餐

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