山药粉蒸肉

1.1.上好的五花肉放在锅里加入八角、花椒、料酒煑到5成熟晾凉备用。

2.2.山药去皮洗净。

3.3.山药切厚片，五花肉切成5mm左右的片。

4.4.现在做辣的，把加入适量胡椒粉的米粉均匀的抹在肉片和山药上，在盘子上码放好，加入适量料酒和生抽。

5.5.入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，放上香菜点缀即可。