【加拿大野生北极虾】之鱼蓉北极鲜虾球

馋嘴小女人发布

【加拿大野生北极虾】之鱼蓉北极鲜虾球

鱼香虾鲜，一鼻海的味道

食材明细

主料

北极虾适量
鱼背肉2片

辅料

配料

鱼蓉北极鲜虾球的做法步骤

1.好大一包
2.拿一点凉开水浸泡一会儿北极虾
3.虾头去掉，虾壳也去提，用一根牙签从虾尾穿过虾头
4.我穿了11只
5.把鱼背上的肉片下来
6.用刀背轻轻敲打鱼肉
7.然后用勺子把鱼蓉刮下来
8.在鱼蓉里打半个鸡蛋清
9.加点料酒，撒一点点底盐，一点点黑胡椒粉，还有淀粉
10.拼命打成这样子
11.把面包片的边撕掉
12.再撕的碎碎的，变成面包糠
13.在虾仁面上撒点淀粉
14.把打好的鱼蓉抹到虾仁上
15.可以多抹点
16.鸡蛋打散，面包糠备用
17.先粘上一层蛋浆
18.再裹上一层面包糠
19.弄饱满一点
20.油温五成热，用中小火炸
21.还没来的及拍就被吃的差不多了，还好还剩一个
22.看看里面的虾仁

分类：热菜

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