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芝心土豆春卷
娇娇美厨
发布
简单
炸
原味
半小时
食材明细
主料
土豆
1个
春卷皮
适量(或云吞皮)
辅料
玉米
适量
胡萝卜
适量
青豆
适量
芝士
两片
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
芝心土豆春卷的做法步骤
1.
土豆去皮,切薄片,上蒸锅蒸熟,趁热撒上盐和胡椒粉,拌成泥,玉米粒,胡萝卜,青豆焯水,加入土豆泥,芝士一片切成细丝,加入土豆泥中,拌匀。另用一片芝士切成条状,用面粉调一点湿淀粉,用来固定用。
2.
在云吞皮上放入适量的土豆泥,调整成长方形,在土豆泥上放上一条芝士条,卷成春卷形,结尾处用湿淀粉固定。
3.
依次做好。
4.
油锅热放入油,五成热的时候放入春卷,炸至表面金黄,因为内馅都是熟的,炸的时间不用长,皮熟了就行。取出摆盘。
分类:
小吃
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