盐水猪肝

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盐水猪肝

主料

猪肝适量

辅料

盐水猪肝的做法步骤

1.猪肝洗净
2.用清水泡2小时，每半小时换一次水，捞出控水
3.调味材料
4.干辣椒切碎，桂皮掰块
5.锅烧热，小火入盐翻炒片刻
6.入花椒，干辣椒，八角，桂皮，姜炒至微黄出香味停火
7.待调料放凉
8.均匀的抹在猪肝上
9.用保鲜袋封起来，放入冰箱冷藏1天
10.锅中入适量的清水,入几片姜片,入腌好的猪肝,料酒大火烧开,转中火煮熟
11.捞出放凉切片装盘0K
12.成品

分类：凉菜家常菜朋友聚餐

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