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西红杮炒蛋
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家家户户都会做的西红杮炒蛋,目前是我家小滚滚最爱吃的菜。有人做这菜放糖,我家都爱吃酸口,所以从不放糖。这个没有什么正确不正确的,合自己口味就是最正的~喜甜就放糖,喜酸就不放。
简单
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
西红杮
2个
辅料
鸡蛋
3只
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
花生油
适量
西红杮炒蛋的做法步骤
1.
西红杮洗净,如果是给宝宝吃,用开水烫一下,去皮
2.
西红杮切块
3.
葱姜蒜切好备用
4.
鸡蛋液打散
5.
锅内加少许底油,把蛋液滑开
6.
炒好的鸡蛋絮盛出备用
7.
锅内倒油,葱姜蒜爆锅
8.
加入西红杮、盐翻炒
9.
待西红杮炒出浆,加入鸡蛋絮翻炒(这一步忘记拍照了),炒匀盛出装盘
小窍门&温馨提示
如果是给宝宝吃的,要单独烧点开水,把西红杮烫一下,去皮。
分类:
热菜
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