西红杮炒蛋

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西红杮炒蛋

家家户户都会做的西红杮炒蛋，目前是我家小滚滚最爱吃的菜。有人做这菜放糖，我家都爱吃酸口，所以从不放糖。这个没有什么正确不正确的，合自己口味就是最正的～喜甜就放糖，喜酸就不放。

主料

西红杮2个

辅料

配料

西红杮炒蛋的做法步骤

1.西红杮洗净，如果是给宝宝吃，用开水烫一下，去皮
2.西红杮切块
3.葱姜蒜切好备用
4.鸡蛋液打散
5.锅内加少许底油，把蛋液滑开
6.炒好的鸡蛋絮盛出备用
7.锅内倒油，葱姜蒜爆锅
8.加入西红杮、盐翻炒
9.待西红杮炒出浆，加入鸡蛋絮翻炒（这一步忘记拍照了），炒匀盛出装盘

小窍门&温馨提示

如果是给宝宝吃的，要单独烧点开水，把西红杮烫一下，去皮。

分类：热菜

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