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蒜香荷兰豆
开心小精灵
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端上这盘菜,你会觉得整个餐桌都变得春意盎然,生机勃勃了!
荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。 具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
荷兰豆
250克
蒜
10粒
辅料
红甜椒
一个
黄甜椒
一个
配料
盐
适量
鸡精
适量
蒜香荷兰豆的做法步骤
1.
准备材料。
2.
荷兰豆洗净,去两头的梗,顺带剥下老筋,放入水中焯烫;蒜切成末;彩椒切成菱形块。
3.
荷兰豆放入凉水中浸泡。
4.
锅里放油,油热后下蒜末。
5.
炒出蒜香后放入彩椒块。
6.
倒入处理好的荷兰豆,大火炒熟,加少许盐,鸡精调味即可。
7.
翠绿鲜嫩。
小窍门&温馨提示
这个菜炒的时间不用太长,颜色变了就可关火,炒久了软了口感就差了。别因为怕豆类中毒就使劲炒,破坏了荷兰豆的脆嫩和清香,另外卖相也会差很多。
分类:
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