儿时的最爱---【冰糖葫芦】

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儿时的最爱---【冰糖葫芦】

之前发过山楂酱，这是和山楂酱一起做的。一直搁着，今天整理了一下，做的不好，一直都不敢发，还是孩子在说妈妈你的冰糖葫芦为什么不给人家看，做的不好，我都不好意思拿出来。既然孩子问了，那就鼓起勇气拿出来吧。

食材明细

主料

辅料

水250

配料

冰糖250克

冰糖葫芦的做法步骤

1.1材料：：竹签3根冰糖250克山楂21个水250克
2.先把山楂洗净去蒂串好
3.把冰糖敲碎，和水一起倒入锅里熬
4.中火慢熬到了13分钟以后越变越浓稠（到浓稠以后要改小火）
5.准备好一碗凉水，拿竹签沾水会硬掉，用牙齿咬会脆说明就可以关火了
6.把准备好的山楂均匀的浇上糖浆放在抹好水的容器里晾凉即可食用

小窍门&温馨提示

小贴士：

1.熬糖的时候要看着火后不要熬焦了，那就不好吃了

2.容器一定要抹水，要不糖块会黏住容器

3.浇糖浆时一定要快，天冷很容易结块，我的第三串就结块了实在不好看，还影响口感

分类：小吃技巧类冰品

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