胡萝卜肠仔餐包

落叶漫天飞发布

胡萝卜肠仔餐包

那天要带女儿和她同学去广州看漫展，怕孩子肚子饿，于是做了点胡萝卜餐包带着去。孩子们吃的很开心呢。

主料

A:高粉600克
A:鸡蛋3个
A:胡萝卜1个
A:酵母适量
A：泡打粉适量
A：吉士粉2勺
A：黄油150克
A：白糖150克

辅料

B:小脆肠20条

胡萝卜肠仔餐包的做法步骤

1.胡萝卜去皮煮软透，捏成泥。高粉和发酵粉泡打粉吉士粉过筛两次。鸡蛋敲进去，胡萝卜白糖也放进去和面。之后再把融开的黄油掺进去一起和。和好后醒发30分钟。面团分割成若干分。取一团面压成椭圆醒面坯，两边往中间对折。
2.对折好的面坯用擀面杖压成皮，松弛20分钟。
3.松弛好的面坯里面放一根脆肠，从下往上卷好，收口捏紧朝下。烤盘放锡纸上面刷一层黄油，把做好的面包面坯放上面。醒发40分钟涨发到1.5倍大。
4.发酵好的面包，表面刷上一层薄薄的蛋液。烤箱预热220度，放进去上下火烤20~30分钟。
5.

分类：烘焙

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