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鲜虾杏仁塔
沈安然
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这道菜适合请客的时候做,样子美观,而且方便快捷,一道菜甚至可以调出好多种口味,满足大家各自需求,哈哈
简单
烤
咸甜
半小时
食材明细
主料
飞饼
两张
鲜虾
7只
胡萝卜
适量
青豆
适量
玉米
适量
杏仁
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
配料
沙拉酱
适量
鲜虾杏仁塔的做法步骤
1.
飞饼两张解冻,叠在一起
2.
卷起来
3.
平均切成12份
4.
取2份压扁,然后叠在一起,用擀面杖擀成饺子皮大小,
5.
把饼皮放入蛋挞盏中,整理一下形状,使边缘稍稍高出蛋挞盏,全部做完之后放进冰箱冷藏半小时
6.
冷藏饼皮的时间,准备馅料:鲜虾洗净剥壳,胡萝卜擦丝,青豆玉米洗净备用
7.
鲜虾切粒,胡萝卜青豆玉米粒焯水,挤干水分
8.
混合后加入盐和胡椒粉,朝一个方向搅拌均匀
9.
蛋挞饼放进185°烤箱,大约8分钟取出,把调制好的馅料放进蛋挞中央,在表面放一点儿杏仁碎,再次入烤箱,烤约15分钟
10.
出炉,挤上自制的沙拉酱。万绿从中一点红,哈哈
11.
阳光好好
小窍门&温馨提示
1.馅料按照各自喜欢,可以随便调整;
2.飞饼我没有烤出一层一层的效果,第一次玩飞饼,还不知道啥原因,所以如果要求高的同学,就按照做蛋挞叠被子的方法做塔底,成品会更美观;
分类:
烘焙
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