徘徊恋人饼

刀刀蜜发布

徘徊恋人饼

其实这是一款老婆饼的改良版，把猪油换成了玉米油，在馅里增加了玫瑰花和椰蓉

主料

辅料

配料

徘徊恋人饼的做法步骤

1.玫瑰花揉碎，去掉花蒂，只留花瓣
2.把调料里的糖、水、油加玫瑰花煮开，调成小火，一次性倒入糯米粉、芝麻和椰蓉，快速搅拌匀，倒进盘子里，入冰箱冷藏
3.把配料里的玉米油加低粉，混和均匀成油酥，并分成32份
4.把主料里的材料混合成油皮面团，分成32份
5.把取一份油皮压扁
6.包入油酥
7.把内馅取出，分成32份
8.把包好油酥的油皮擀成长条，卷起来，再擀成长条，再卷，一个两次，备用
9.把擀过两次的油皮擀圆，包进内馅材料
10.收口冲下，松弛15分钟
11.轻擀成扁圆，刷上蛋液
12.

分类：糕点烘焙儿童下午茶妇女节

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