香橙鸡腿肉

• 
  1.准备好鸡腿和橙子。
• 
  2.把鸡大腿去骨。
• 
  3.用叉子再鸡腿皮的一面，扎上几个空。
• 
  4.橙子切开。
• 
  5.用叉子在橙肉中搅动几下，为了能出更多的果汁。
• 
  6.去骨的鸡腿中加入蚝油 生抽 盐 葱姜后挤上一半的橙汁。
• 
  7.搅拌均匀腌制20分钟。
• 
  8.锅中注入少量的油，下入腌制好的鸡腿。皮朝下煎制。
• 
  9.煎制一面结痂后反面煎制另一面。
• 
  10.两面煎制金黄后，加入腌制鸡腿的汤汁 糖和适量的清水。
• 
  11.再挤上另一半的橙汁。
• 
  12.大火烧开，转中火焖至10分钟，收汤至浓稠即可。

小窍门&温馨提示