下载 APP
搜索
橙香金砖蛋糕
岁月留香
发布
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
低筋面粉
100克
鸡蛋
3个
鲜榨橙汁
35克
橙皮屑
1个中等橙子的量
玉米油
35克
辅料
细砂糖
95克
盐
1/8小勺
橙香金砖蛋糕的做法步骤
1.
橙子洗净后,用刀薄薄的把橙皮削下来。
2.
橙皮切成碎屑,橙子榨汁。
3.
把鸡蛋打到大碗中,加入细砂糖、盐。
4.
隔冷水把蛋液加热到35度左右,边加热边不停搅拌。
5.
蛋液温热后即可离火,用电动打蛋器打发蛋液。
6.
打到蛋液体积膨大,颜色变白,提起打蛋器,落下的面糊纹路能保持约3 秒左右消失即可。
7.
橙汁中加入玉米油拌匀。
8.
低筋面粉过筛到打发好的蛋液中,把蛋液和面粉轻柔的翻拌均匀。
9.
把橙皮碎、橙汁、倒入蛋糊中。
10.
翻拌均匀的蛋糕面糊。
11.
分类:
烘焙
查看全部(共11步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
岩烧乳酪
黑芝麻吐司
芝士焗紫薯
芝士肉松面包
港式吐司
水果盒子蛋糕
天鹅泡芙
可可杏仁饼干
酥皮绿豆饼
柠檬蛋糕
巧克力夹心饼干
舒芙蕾乳酪蛋糕
美食天下首页