苹果渣小菊花饼干

Norma

苹果渣小菊花饼干

这款小饼干前两天在诺宝的早餐里上过，是用豆浆机做完苹果汁留下的苹果渣做的，做了自己喜欢的小菊花的样子，出炉的时候浓浓的苹果香飘满整个房间。

主料

苹果渣65克
无盐奶油30克
糖粉50克
酥油30克
肉桂粉1/4t
低粉50克
奶粉10克
泡打粉1/4t
葡萄干装饰适量

苹果渣小菊花饼干的做法步骤

1.1、材料准备；
2.2、无盐奶油室温软化后，加入糖粉及白油；
3.3、先用橡皮刮刀拌匀；
4.4、再用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状；
5.5、加入苹果渣，继续用搅拌机打匀；
6.6、将肉桂粉、低粉、奶粉及泡打粉一起混合过筛；
7.7、在步骤5的奶油糊中加入过筛后的粉类混合物，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊；
8.8、将步骤7的面糊装入挤花袋中；
9.9、用尖齿花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出花型；
10.10、将葡萄干直接放在面糊表面，烤箱预热后中层170度烘烤20分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

1、挤出的花型偏小就相对减少烘烤时间，反正可以适当增加时间；

2、如果上色过快，可以在提前结束烘烤，幷静置在烤箱中待其自然冷却以达到烘干水分的作用。

分类：烘焙饼干

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